health
Если яйца повернуть так, они дольше останутся свежими: трюк, который многие не знают
Знали ли вы, что есть правильный способ хранения яиц в холодильнике? Чтобы они оставались свежими как можно дольше, рекомендуется держать их узкой частью вниз. Таким образом сохраняется их внутрен няя структура и снижается вероятность порчи. Тем не менее, эксперты по безопасности пищевых продуктов подчеркивают, что для большинства потребителей самое важное — это правильное охлаждение яиц, сообщает Simply Recipes.
TL;DR
- Яйца следует хранить в холодильнике узкой частью вниз для максимальной свежести.
- Воздушный пузырь на широком конце яйца при правильном положении предотвращает проникновение воздуха и бактерий.
- Коммерчески упакованные яйца в США уже имеют правильную ориентацию.
- Ориентация становится более важной при длительном хранении яиц.
- Самое главное — правильное охлаждение яиц до 4°C или ниже.
- Храните яйца в оригинальной упаковке в основной камере холодильника, а не на дверце.