Традиционное сербское блюдо, для которого вам понадобятся всего 2 ингредиента: Поколения им наслаждались, секрет в...

TL;DR

Белмуж — это блюдо из молодого сыра и кукурузной муки.
Сыр плавится на медленном огне до шелковистой консистенции.
Затем постепенно добавляется кукурузная мука и перемешивается до гладкости.
Традиционно подается горячим с кислым молоком или йогуртом.
Рекомендуемое соотношение: 1 кг сыра на 400-500 г муки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ложку сметаны или сливочного масла, если сыр нежирный.

Continuer la lecture de l'article original