health
Miris leta u tegli: Provereni recept za domaći džem od kajsija
Kada stigne sezona kajsija, malo koja zimnica može da se meri sa domaćim džemom od ovog mirisnog voća. Njegova puna aroma, prirodna slatkoća i prepoznatljiva zlatnonarandžasta boja čine ga omiljenim dodatkom doručku, palačinkama i kolačima tokom cele godine.
TL;DR
- Za džem od kajsija potrebno je 2 kg voća, 1 kg šećera i sok od 1 limuna.
- Kajsije se pripremaju, seckaju i ostavljaju sa šećerom da puste sok 2-3 sata.
- Masa se kuva oko sat vremena, uz skidanje pene i dodavanje limunovog soka poslednjih 20-30 minuta.
- Džem je gotov kada se ne razliva na hladnom tanjiriću.
- Vruć džem se sipa u sterilisane tegle, zatvara i okreće naopako.