health
Попара, рецепт старинного блюда, которое любят до сих пор
Попара — одно из самых простых, скромных и сытных блюд домашней кухни, идеальное для завтрака или легкого ужина, когда хочется чего-то быстрого, сытного и «на ложке».
TL;DR
- Попара готовится из черствого хлеба, воды или молока, жира (сливочного масла, свиного сала или оливкового масла) и соли.
- Для приготовления хлеб рвут на куски, жидкость нагревают, добавляют соль и жир, затем хлеб и все перемешивают до мягкости.
- Блюдо готовится несколько минут, его можно дополнить сыром, каймаком, йогуртом, яичницей или соленьями.
- Попара лучше всего съедается сразу, но остатки можно хранить в холодильнике до 24 часов, разогревая с добавлением жидкости.