health
Здоровье от оранжевых овощей и фруктов
Темно-желтые, охристые и оранжевые плоды богаты каротеноидами, пигментами, которые выполняют множество задач по защите вашего здоровья. Они нейтрализуют вредные свободные радикалы и борются с воспалениями, которые являются причиной многих хронических заболеваний, включая болезни сердца, колит и астму.
TL;DR
- Каротеноиды в оранжевых продуктах нейтрализуют свободные радикалы и борются с воспалениями, снижая риск сердечных заболеваний, колита и астмы.
- Они предотвращают накопление жировых бляшек в артериях и защищают глаза от УФ-излучения.
- Продукты, богатые каротеноидами, могут помочь предотвратить накопление жира, особенно в области живота.
- Каротеноиды являются предшественниками витамина А, который важен для иммунной системы и может защищать от аутоиммунных заболеваний.
- Регулярное употребление продуктов с каротеноидами снижает риск возрастной макулярной дегенерации.
- Каротеноиды из фруктов и овощей (не из добавок) могут повысить способность организма уничтожать раковые клетки.
- Термическая обработка, измельчение и употребление с жирами улучшают усвоение каротеноидов.
- Лучшие источники каротеноидов: морковь, тыква, сладкий картофель, абрикосы, манго и папайя.