health
Замороженный горошек варите слишком долго и портите его вкус: вот почему его не нужно даже размораживать, а готовится он за
Замороженный горошек слишком долго, а он не требует долгой варки или разморозки. Попробуйте этот трюк, и вы получите сладкий, зеленый и мягкий горошек за неск олько минут.
TL;DR
- Замороженный горошек следует готовить, не размораживая, напрямую из морозильной камеры.
- Варка в кипящей подсоленной воде занимает 2-3 минуты, после чего горошек нужно сразу отцедить.
- Для сохранения ярко-зеленого цвета горошек можно на несколько секунд переложить в ледяную воду.
- Приготовление на сковороде с маслом — отличная альтернатива варке, сохраняющая сладость горошка.
- Не начинайте готовить горошек в холодной воде, не варите его дольше пяти минут и солите только после закипания воды.