health
ЗАБЫТОЕ БЛЮДО СТАРОЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ, ВОЗВРАЩАЮЩЕЕСЯ НА СТОЛЫ: Грибы в противне, как в старину
Из нескольких основных ингредиентов получается горячее и сытное блюдо, которое когда-то было обычным делом в сербских домах.
TL;DR
- «Грибы в противне» — традиционное постное блюдо сербской кухни.
- Готовится из лесных грибов (врбаньи, лисички, руднице), лука, масла и специй.
- В рецепт также входят рис, чеснок, алева паприка, перец и петрушка.
- Блюдо запекается под крышкой или в духовке до получения золотистой корочки.
- Считается полезным и вкусным, отражает уважение к дарам природы.