health
Для этого сербского блюда нужно всего 2 ингредиента! Приготовление скромное, а им наслаждаются поколениями
Традиционно подается сразу, пока горячее, с кислым молоком или йогуртом.
TL;DR
- Бельмуш готовится из молодого сыра (чаще всего коровьего или овечьего) и кукурузной муки.
- Сыр медленно разогревается на слабом огне до размягчения и выделения жира, затем добавляется кукурузная мука.
- Масса непрерывно перемешивается около 10-15 минут до гладкости, после чего солится по вкусу.
- Блюдо подается горячим с кислым молоком или йогуртом.
- Для более насыщенного вкуса в менее жирный сыр можно добавить ложку каймака или сливочного масла.