health
Эту часть клубники все выбрасывают, а она на самом деле съедобна и очень полезна
В отличие от ягод, таких как черника или малина, которые достаточно просто помыть и съесть, у клубники большинство людей привыкло удалять зеленую плодоножку с листочками. Но что, если пропустить этот ш аг? Употребление листьев клубники не только совершенно безопасно, но и экологически ответственно, поскольку уменьшает количество выбрасываемой пищи, пишет Food Republic.
TL;DR
- Листья клубники съедобны и безопасны для употребления.
- Они являются источником клетчатки, витаминов А и С, а также полифенолов.
- Сушеные листья можно использовать для приготовления чая.
- Перед употреблением листья нужно тщательно промыть.
- Рекомендуется использовать листья с органических, неопрысканных ягод.
- Листья имеют мягкий, травянистый вкус.
- Их можно добавлять в салаты, песто, смузи.
- Листья можно использовать для ароматизации воды или приготовления сиропа.