health
Как помыть фрукты для джема? 3 шага, без которых нельзя начинать варку
Узнайте, как правильно мыть и готовить фрукты для джема, от удаления грязи и пестицидов до советов по обработке мягких фруктов, таких как клубника и малина.
TL;DR
- Перед чисткой фрукты следует мыть холодной проточной водой, пока они еще с плодоножками, чтобы грязь не попала внутрь.
- Для удаления пестицидов замочите фрукты на 10-15 минут в растворе воды и соды (1 ч.л. на литр воды), затем снова промойте.
- Удалите все плодоножки, семена, косточки и поврежденные или подгнившие части плодов.
- Мягкие фрукты, такие как клубника и малина, не следует долго держать в воде; мойте их в дуршлаге под слабым напором воды.