health
March 10, 2026
ЭТО САМАЯ БОЛЬШАЯ ОПАСНОСТЬ В ЕДЕ!
Сегодня мы говорим о мальтодекстрине. Многие эксперты считают этот аддитив одним из самых вредных добавок в современном питании. Он содержится во многих продуктах, которые мы используем ежедневно – от диетических закусок, «здоровых» йогуртов и протеиновых коктейлей до детских смесей. О н может серьезно угрожать здоровью, особенно если у вас проблемы с инсулинорезистентностью или диабетом.
TL;DR
- Мальтодекстрин – это синтетический углевод, получаемый из кукурузы, риса или картофеля.
- Он имеет высокий гликемический индекс, вызывая резкий скачок уровня сахара в крови.
- Производители используют его из-за низкой стоимости, нейтрального вкуса и способности улучшать текстуру и срок годности продуктов.
- Мальтодекстрин способствует перееданию, ожирению, повышает уровень холестерина и риск диабета 2 типа.
- Часто содержится в продуктах с пометкой «без сахара», маскируя реальное потребление сахара.
- На этикетках может скрываться под названиями «декстрин», «модифицированный крахмал» или «углеводы из кукурузы».
- Эксперты, включая доктора Берга, предупреждают, что это сахар под другим названием.
Continue reading the original article