Дети меня дразнят, потому что они не осознают, насколько целиакия повлияла на мою жизнь

Кто бы мог подумать, что жизнь может перевернуться на 180 градусов ни с того ни с сего... Мне 16 лет, и я профессионально занимаюсь горными лыжами. На первый взгляд кажется, что все под контролем – поездки, горы, тренировки, соревнования... Однако многие люди не знают, что за всем этим скрывается моя ежедневная борьба с целиакией. Целиакия – это аутоиммунное, пожизненное заболевание, которым страдают люди с генетическим риском. Когда я употребляю глютен – белок из пшеницы, ячменя и ржи – иммунная система реагирует неправильно и распознает глютен как опасность. Специфические клетки активируют воспаление, которое повреждает ворсинки кишечника. Это приводит к ослабленному усвоению питательных веществ в организме, истощению и потенциально серьезным проблемам со здоровьем.