health
Курица с паприкой по-итальянски: Самый вкусный ужин из духовки, который получается каждый раз
Курица с паприкой — это одно из тех блюд, которые покоряют своей простотой: нежное мясо, сладость запеченного перца, аромат чеснока, оливкового масла и помидоров. В духе итальянской домаш ней кухни, это блюдо не требует сложных ингредиентов, а скорее правильной последовательности приготовления и достаточного времени для соединения вкусов. Лучше всего, когда оно готовится медленно, на одной сковороде или в неглубокой кастрюле, пока курица не станет мягкой, а перец не отдаст свою естественную сладость. Когда всё это еще запекается в духовке, идеальный вкус гарантирован.
TL;DR
- Курица с паприкой — простое и вкусное блюдо в итальянском стиле.
- Ингредиенты: курица (около 700-800 г), 3 крупных перца (красный, желтый, зеленый), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 300 г помидоров в собственном соку, 100 мл белого вина, оливковое масло, специи.
- Приготовление: курицу посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Отдельно обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и перец, тушить до мягкости. Влить вино, добавить помидоры и специи, тушить до загустения соуса.
- Курицу выложить в форму поверх овощного соуса, запекат ь в духовке при 180°C около 35-45 минут под фольгой, затем без фольги 10-15 минут до образования корочки.
- Подавать, украсив свежим базиликом или петрушкой.