health
ЛУЧШИЙ СТАРИННЫЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ: Сочный домашний десерт, который меняет вкус в зависимости от времени года
Десерт из Герцеговины готовится путем соединения фруктовой начинки, муки и воды, затем коротко выпекается и поливается теплым сахарным сиропом, что придает ему характерны й темный аромат.
TL;DR
- Пирог сочетает простые ингредиенты, ароматы домашней кухни и сезонные фрукты.
- Вкус пирога меняется в зависимости от сезона: клубника весной, малина летом, яблоки осенью.
- Основные ингредиенты теста: желтки, сахар, масло, мука, разрыхлитель.
- Верхний слой готовится из взбитых белков с сахаром, ванильным сахаром и молотыми орехами.
- В качестве фруктовой начинки можно использовать рибизлу, клубнику, малину или чернику, а орехи — фундук или миндаль.
- Для лучшего вкуса рекомендуется использовать сливочное масло комнатной температуры и слегка обвалять фрукты в муке перед добавлением.