tech
Уловка, чтобы кексы не были слишком жирными: 1 ингредиент творит чудеса, и даже опытные хозяйки будут просить вас раскрыть секрет
Вот какой ингредиент на дне форм впитывает жир и влагу.
TL;DR
- На дно каждой формочки для кексов или пирогов перед выпечкой насыпьте чайную ложку сырого риса.
- Рис впитывает излишки жира и влаги, предотвращая намокание бумажных вкладышей.
- Это помогает добиться более равномерного пропекания и лучшей корочки, сохраняя при этом мягкость внутри.
- Трюк прост, не требует дополнительных ингредиентов и усилий, большинство кухонь уже имеют рис.